Καλάθι αγορών

Δεν υπάρχουν προιόντα στο καλάθι σας.

Αντ/να €0,00

Καρυδόπιτα με Σοκολάτα

Καρυδόπιτα με Σοκολάτα

Kλικ στη φωτογραφία για περισσότερα

ΥΛΙΚΑ

    8 αυγά
    16 κουταλιές καρύδια τριμμένα στο multi
    8 κουταλιές ζάχαρη
    2 κουταλιιές μπέικιν πάουντερ
    8 κουταλιιές σιμιγδάλι ψιλό
    1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
    2 κουταλιιές κακαο
    1 κουταλάκι σοδα
    1/2 φλυτζανάκι κονιάκ

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

    2 φλυτζάνια ζάχαρη
    1 1/2 φλυτζάνι νερό
    1/2 πορτοκάλι χυμό και κούπα η λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μέσα στο μπόλ του μίξερ χτυπάμε αυγά κρόκους με ζάχαρη τα ασπράδια μαρέγκα με λίγες σταγόνες λεμονιού και σε ένα μπόλ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά με ένα κουτάλι, καρύδια, σιμιγδάλι, κανέλα, μπέικιν πάουντερ.

Διαλύουμε τη σόδα στο κονιάκ και τη ρίχνουμε στα αυγά, συνεχίζουμε με τη μαρέγκα εναλλάξ με τα στερεά υλικά, καρύδια, σιμιγδάλι κ.λ.π. μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.

Βουτυρώνουμε μια φόρμα η πυρέξ ρίχνουμε μέσα το μίγμα και ψήνουμε στους 180β με αέρα για τρία τέταρτα της ώρας περίπου.

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι και περιχύνουμε τη χλιαρή καρυδόπιτα. Μπορούμε να την περιχύσουμε με σοκολάτα σιρόπι που θα φτιάξουμε με κουβερτούρα και κρέμα γάλακτος ελαφριά η με κουβερτούρα σκέτη λιωμένη σε μπεν μαρι για να σπάει η σοκολατα απ εξω .... μμμμμμμμμμμ τελεια !!!!!