Καλάθι αγορών

Δεν υπάρχουν προιόντα στο καλάθι σας.

Αντ/να €0,00

Κουνουπίδι

Κουνουπίδι

Kλικ στη φωτογραφία για περισσότερα

Πατήστε για να αγοράσετε Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι που καλλιεργείται κυρίως στις περιοχές της Μεσογείου, και στις παραθαλάσσιες περιοχές του Ατλαντικού ωκεανού είναι λαχανικό με υψηλή διατροφική αξία κυρίως όταν το καταναλώνωμε ωμό.

Δέν περιέχει λίπη και θερμίδες ενώ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C την απαραίτητη βιταμίνη τού χειμώνα, πλούσιο σε μαγνήσιο, φυτικές ίνες, κάλιο και πρωτείνες.

Στην Ελλάδα το κουνουπίδι καλλιεργείται τη χειμερινή περίοδο στη Κρήτη, Εύβοια, Αττική, Μεσσηνία, Κέρκυρα και Αρκαδία.

Η καλλιέργεια του καλύπτει περίπου 30,000 στρέμματα με παραγωγή πάνω από 36,000 τόνους ετησίως.

Το κουνουπίδι τρώγεται ωμό σε σαλάτες, μαγειρεμένο ή διατηρημένο σε ξύδι (τουρσί) και θεωρητικά αποδίδει λίγες θερμίδες.

Αν έχετε βαρεθεί τις πατάτες, αντικαταστήστε τις με κουνουπίδι ως συνοδευτικό του κρέατος, ενώ ελαφρά ψημένο βγάζει όλη τη φυσική του νοστιμιά.

Ακόμα πιό απλά, κόψτε το σε μικρά κομματάκια, λίγο λεμόνι και ίσως και λίγο λάδι και έχετε μια ωραία σάλάτα.