Καλάθι αγορών

Δεν υπάρχουν προιόντα στο καλάθι σας.

Αντ/να €0,00

Κρητικό κρασί

Αμπελώνας στη Μεσσαρά

Kλικ στη φωτογραφία για περισσότερα

Πατήστε εδώ για να αγοράσετε Κρητικά κρασιά

«Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου» λέει n Βιβλική ρύση και σίγουρα τπν «καρδιά» των Κρητικών την ευφραίνει εδώ και περίπου 4.000 χρόνια αφού το κρασί ήταν ένα από τα κύρια προϊόντα της Μινωικής Κρήτης, όπως µας βεβαιώνουν τα ανασκαφικά ευρήµατα, µε πιο χαρακτηριστικό το πατητήρι στο Βαθύπετρο ηλικίας περίπου 3.500 χρόνων, που θεωρείται το αρχαιότερο στον κόσµο.

Η οινική ιστορία συνεχίζεται στην Κρήτη µε το πέρασµα των αιώνων και στη «Δωδεκάδελτο τπς Γόρτυνας» του 5ου π.Χ. αιώνα, που θεωρείται το αρχαιότερο νοµικό κείµενο τπς Ευρώπης, διαβάζουµε πρώτη φορά κανόνες για την αµπελοκαλλιέργεια.

Ο επόµενος µεγάλος σταθµός στην οινική ιστορία τπς Κρήτης είναι οι ρωµαϊκοί χρόνοι που το Κρητικό κρασί αποκτά µεγάλη φήμη και ταξιδεύει σε όλη τη Ρωµαϊκή Αυτοκρατορία.

Μεγαλύτερη εµπορική άνθηση παρατηρείται κατά τη Βενετική κυριαρχία (13ος - 17ος αιώνας), όταν ο γλυκός µαλβαζίας οίνος ήταν ξακουστός σε όλη την Ευρώπη.

Μετά την οθωµανική κατάκτηση το κρητικό κρασί έχασε σταδιακά το κύρος του, όµως στις µέρες µας έχει αποκτήσει µια θέση στην ευρωπαϊκή οινοποιία αντάξια της µακραίωνης ιστορίας του.

Οι ιδανικές εδαφοκλιµατικές συνθήκες για την καλλιέργεια και n αξιοποίηση των παραδοσιακών αλλά και των σύγχρονων τεχνικών οινοποιίας δίνουν στα κρητικά κρασιά πολλές διακρίσεις στους διεθνείς διαγωνισµούς κάθε χρόνο. Έτσι n αµπελουργία σήμερα συμβάλλει σημαντικά στη διαμόρφωση του αγροτικού τοπίου και είναι ένας απο τους βασικούς τομείς της Κρητικής γεωργικής οικονομίας.

Το κρασί είναι συνυφασµένο µε τον παραδοσιακό τρόπο ζωής των Κρητικών και αποτελεί βασικό συστατικό της περίφηµης κρητικής διατροφής και πάντα συνόδευε τις γιορτές και τα γλέντια.

Στην Κρήτη υπάρχουν τέσσερα κρασιά αναγνωρισµένα ως Ονοµασίας Προέλευσης Ανώτερης Ποιότητας (ΟΠΑΠ): Αρχάνες, Πεζά, Δαφνές, Σητεία, καθώς και ένα Προστατευόµενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ Κισσάµου).

Το κρασί θεωρείται προϊόν υψηλής θρεπτικής αξίας. Περιέχει Βιταµίνες, ιχνοστοιχεία και µέταλλα, είναι δυναµωτικό, έχει αντιοξειδωτικές, αντιθροµβωτικές, αντιµικροβιακές, αντιβακτηριακές και άλλες ιδιότητες ενώ φαίνεται να προστατεύει από καρδιακά νοσήµατα και απο τον καρκίνο. Επιβραδύνει τη γεροντική άνοια και γενικότερα συµβάλλει στην καλή υγεία αρκεί να καταναλώνεται µε µέτρο.

Η Κρήτη έχει αρκετές αξιόλογες γηγενείς ποικιλίες οινοποιήσιµων σταφυλιών µε πιο διαδεδοµένες τις ερυθρές Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι και Λιάτικο και τη λευκή Βιλάνα. Καλλιεργούνται ακόµη οι ποικιλίες Ρωµέικο, Βιδιανό, Δαφνί, Πλυτό, Θραψαθήρι, Μαλβάζια, Μοσχάτο Σπίνας και αρκετές από τις διεθνείς ποικιλίες που έχουν προσαρµοστεί άριστα στις συνθήκες της Κρήτης όπως Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot και Chardonnay.