Καλάθι αγορών

Δεν υπάρχουν προιόντα στο καλάθι σας.

Αντ/να €0,00

Μελιτζάνες Ιμάμ

Μελιτζάνες Ιμάμ

Kλικ στη φωτογραφία για περισσότερα

Αν είχατε μια μελιτζάνα φλάσκα απ το Περιβόλι της Κρήτης θα μπορούσατε να φτιάξετε ένα νόστιμο παραδοσιακό φαγητό με λίγο κόπο.

Μιά μελιτζάνα κόβεται στη μέση κατά το μήκος της. Σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, βάζωμε τα δυο κομμάτια, σ ένα ταψάκι και τα ψήνωμε για περίπου 10 λεπτά ώστε να μαλακώσουν και τις βγάζωμε απ το φούρνο για να κρυώσουν ώστε να μπορούμε να τις πιάσωμε με το χέρι.

Εν τω μεταξύ σε λίγο λάδι σωτάρωμε ελαφρά ένα μεγάλο κρεμμύδι που το έχωμε κόψει σε μεγάλα κομμάτια, μαζί με μια η δυό σκελίδες σκόρδο.

Ακολουθεί η τομάτα που είναι χοντρκομμένη, μαζί με το αλάτι το πιπέρι και το θυμάρι. Αφήνωμε τη σάλτσα να ψηθεί για περίπου 15 λεπτά.

Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνωμε τη σάλτσα και βάζωμε αρκετη πάνω στις μελιτζάνες. Μετά στο φούρνο που μας περιμένει ζεστός στους 200 βαθμούς.

Μετά απο μισή ώρα ψησίματος έχωμε το αποτέλεσμα της φωτογραφίας.

Το κόστος για δύο μερίδες:

    2 μελιτζάνες μέτριες, 1/2 κιλό, €0.70
    2 τομάτες μεγάλες, 1/2 κιλό, €0.70
    1 μεγάλο κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λάδι €1.00

Σύνολο €2.40, δηλαδή €1.20 η μερίδα

Καλή σας όρεξη.

Για τα υλικά www.to-perivoli-tis-kritis.gr