Κοτόπουλο με μανιτάρια
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό κοτόπουλο ψαχνό βραστό ή ψητό
- 1/2 κιλό μανιτάρια
- 500 γρ. τυρί κρέμα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 6 κουταλιές της σούπας άσπρο κρασί
- Αλάτι, Πιπέρι, Μπαχάρι τριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια.
- Σβήνουμε με κρασί και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τριμμένο μπαχάρι.
- Βάζουμε επίσης τυρί και κρέμα και αφήνουμε για 5 λεπτά να βράσει.
- Παίρνουμε το πυρεξάκι, το βουτυρώνουμε, απλώνουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.